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幼稚園くらいの子供は、肉より魚が好きなんです!!
知ってました??
私は知りませんでした。
子供は、肉が大好きだと思い込んでいました。
私の思い込みを覆された
・子供の食事
ついて書かせてもらいますね。
~目次~
朝食を食べない子供が増えている!?
あなたは、子供と一緒に朝食を食べていますか!?
両親教室に行った際に、保健師からの話で、最近の保育園児に朝食を食べない子供が増えている!!
というのがありました。
朝食食べないなんてあり得ない!!
と感じましたね。
私は、朝食を食べても10時くらいはお腹がすくのに・・・(笑)
朝から活発に活動をする子供には、朝食無しなんて大問題ですよね!!
理由としては・・・
・親が朝食を食べない
・朝食を食べる時間がない
などで、親子が一緒にご飯を食べる機会が少ないことが原因のようです。
子供に「ご飯を食べなさい」とパンなどを出しても、子供だけで食べるというのは、ちょっと無理があるみたいですね。
親と一緒に食べるから、子供も食べるということらしいです。
中には、保育園に向かう車の中で菓子パンを齧るだけの子供もいるようで、朝からエネルギーが足りずに、保育園での午前中の動きが悪くなるようですね・・・
話を聞きながら、確かに私の子供の頃は、
両親・兄弟と食卓を囲んで朝食を食べていたなぁ・・・
と思い返していました。
昔は、それが普通だと感じていましたが、今は変わってきてるのかなぁ。
私はそうならないように、子供と一緒に朝食を食べようと思いました。
子供は、肉より魚を好む!?
小学生くらいの子供になると、魚よりも肉を好む子が増えてきますよね!?
私は断然、肉が好きです。
しかし、保育園くらいの子供は肉より魚らしいんです・・・
その理由というのが、
・肉のスジをかみ切りにくいから、食べやすい魚
ということらしいですね。
たしかに、子供では噛み切りにくいスジがあったりしますからね・・・
で、今回両親教室で、
子供に食べさせる簡単魚料理レシピ
を教わってきたので、ご紹介しますね!
レシピを見る限りでは、簡単そうなので、ぜひ挑戦してみてください。
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子供に食べさせる簡単魚レシピ
では、魚料理ごとにレシピを書いていきますね。
あじの梅マヨ焼き
【材料】
4人分
あじ :4匹
梅干し :2個
マヨネーズ:大さじ3
【作り方】
①あじは3枚におろし、軽く塩・こしょうをする。
②梅干しは種を取り、包丁の背でたたいておく。
③ ②にマヨネーズを加えて混ぜる。
④ ③にあじの切り身を入れ、なじませる。熱したフライパンに入れて両面をこんがりと焼く
※マヨネーズから油が出るため、油はひかなくてもOK
いわしのケチャップ煮
【材料】
いわし :5匹
酒 :大さじ2
片栗粉 :少々
揚げ油 :適宜
ケチャップ :大さじ5
ウスターソース :大さじ2
パセリ(みじん切り):大さじ3【作り方】
①イワシは3枚におろし、一口大に切り、酒をふる。② ①に片栗粉をつけて揚げる(フライパンで焼いてもよい)③ケチャップと砂糖、ウスターソースを混ぜ合わせて煮立て、
揚げたイワシをからめる④仕上げに、みじん切りにしたパセリを入れる
さんまのみぞれ煮
【材料】4人分
さんま :2匹
片栗粉 :少々
揚げ油 :適宜
大根 :200g
砂糖 :大さじ1
しょうゆ :大さじ2
みりん :大さじ1
【作り方】
①さんまの内臓は取り、頭と尻尾を取り、2つに切る
②さんまに片栗粉を付け、油で揚げる。
③大根はすりおろしておく。
④調味料をすりおろした大根と合わせて煮立て、
②のさんまを加えて、さっと煮る
赤貝の殻蒸し
【材料】
赤貝 :500g
酒 :大さじ2
しょうゆ :大さじ2
砂糖 :大さじ1
みりん :大さじ1と1/2
【作り方】
①赤貝はよく洗っておく
②鍋に酒・しょうゆ・砂糖・みりんを加えて煮立てる。
赤貝を加えて煮る
③煮えてきたら、鍋の中で上下をかえす。
貝の口があげば出来上がり。
ブリ(ワカナ)の和風バターホイル焼き
【材料】4人分
ブリ :4切れ
白菜 :4枚
えのきだけ :1/2袋
しめじ :1/2袋
バター :20g
塩・こしょう :少々
しょうゆ :大さじ1杯半
みりん :大さじ1
【作り方】
①ブリの切り身をしょうゆ・みりんに漬け込む
②野菜、キノコは食べやすい大きさに切る
③アルミホイルに①②バターを載せて、軽く塩・こしょうをし、アルミホイルに包む
④フライパンで蒸し焼きにする。
※野菜はなんでもOK
中華風しじみスープ
【材料】4人分
しじみ :200g
生姜 :1かけ
春雨(乾) :20g
しょうゆ :小さじ2
中華だしの素 :小さじ2
青ネギ :適宜
水 :3カップ
【作り方】
①しじみは砂を吐かせてよく洗う
②春雨は熱湯で戻して4~5センチの長さに切っておく
③生姜は千切りにする
④鍋に水と中華だしの素、しじみ、春雨を入れて火にかける
⑤しじみの口が開いたらしょうゆを加えて器に盛り付ける。
仕上げに小口切りにした青ネギをちらす
イカのケチャップあえ
【材料】4人分
イカ(ゲソ) :200g
ケチャップ :20g
マヨネーズ :10g
【作り方】
①イカの皮をはぎ、内臓をきれいにし、水洗いをして一口大に切る
②鍋に湯を沸かし、①をさっとゆでる
③ ②に火が通ったらザルにあげ、水気を切る
④ボウルに③を入れ、ケチャップ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせたらできあがり。
いかがでしたでしょうか。
とても簡単に作れる魚料理レシピでした。
子供の健康は親の責任ですよね。
子供の健康をしっかりと守ってあげましょう。
まとめ
子供の朝食をしっかりと作ってあげて、親も一緒に朝食を食べるようにしたいですね!
子供に食べさせる食事を作るのは、とても大変だと思います。
大変な部分を簡単レシピを活用して、子供の食事をしっかりとサポートしていきましょう。
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